2010年には、ホームベーカリー市場で画期的な商品が発売されました。
三洋電機から発売されたホームベーカリー「GOPAN」は、
米そのものからパンを作ることができるライスブレッドクッカーです。
家にある米をそのまま材料にして作れるので、
人気が爆発し、一時注文を見合わせるほどでした。
ホームベーカリー、GOPANを使用してお米パンを作るときには、
お米220gと水、砂糖、塩、ショートニング、
小麦グルテン、ドライイーストを用意しましょう。
お米は洗米した後、お米と水を米パン用パンケースに入れて、
砂糖、塩、ショートニングを加えます。
次に小麦グルテンとドライイーストを入れた自動投入ケースを
セットして準備は完了です。
たったこれだけで、お米パンが4時間後には出来あがるという
簡単なシステムです。
普通の白米だけでなく、黒米、雑穀米、玄米などでも、
お米パンを作ってみても面白そうです。
ホームベーカリーで出来あがるお米パンの魅力は、
ヘルシーであり、もちもちしているところです。
家のお米でできるので、経済的にも優しいでしょう。
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