ホームベーカリーとはパンを焼くための電化製品です。
小麦粉などのパン作りに必要な材料を入れるだけで、
自動的に生地を作り、焼き上げまで行ってくれます。
家庭で簡単に手作りパンを作ることができるのです。
発売されてから、人気が急騰したり、低迷したり、
その時代背景に合わせて色々な波をホームベーカリーは経験しています。
ホームベーカリーは1987年に製品化され、
バブル期には、第2の炊飯器として大人気となりました。
しかし、たくさん売れる一方で、専用の小麦粉が必要となり、
その専用小麦粉が品薄という矛盾が起こっていたのです。
1990年代初頭は徐々に人気も下火になり、
1994年の米不足を背景に、小麦粉が再注目されましが、
その人気も一時に過ぎませんでした。
2005年以降、ホームベーカリーは健康志向の人たちの間で、
人気の商品となり、再ブームとなっています。
基本性能が良くなっていること、様々なレシピを作れること、
添加物などが全く入らないことなどが消費者に認められているのでしょう。
最近では米から作れるホームベーカリーも人気です。
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